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Es un vino elaborado con uvas seleccionadas con uvas de nuestras viñas más viejas y de la zona más septentrional de la zona, fermentamos las uvas durante a 30º C. y maceramos durante un período de cuarenta y cinco días, con remontados diarios y prolongados, después se envejeció durante cuatrocientos diecisiete días en barricas de roble Americano, y tras un necesario y adecuado reposo, fue embotellado permaneciendo setecientos cincuenta días en la botella para terminar la maduración.
